A iniciativa decorre no antigo convento de Santa Clara e resulta de uma ação conjunta do Politécnico de Portalegre e da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, com o apoio institucional da Vinhos do Alentejo, do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo e da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
Promovido no âmbito das pós-graduações em Enoturismo e Olivoturismo do Politécnico de Portalegre, o evento reúne estudantes, investigadores e agentes do território, num modelo que procura articular formação avançada, investigação aplicada e atividade económica.
A iniciativa contará com a participação de produtores de vinhos do Alto Alentejo e de azeites do Alentejo e Ribatejo, que associam estas produções a experiências turísticas, reforçando a ligação entre conhecimento, património e desenvolvimento regional.
Cada unidade participante terá uma área de exposição e degustação aberta ao público, onde serão apresentados vinhos, azeites e ofertas turísticas.
Estão ainda previstas sessões de apresentação das unidades de enoturismo, que incluem provas de vinhos e harmonização com propostas gastronómicas preparadas por chefs da EHTP.
A participação é gratuita, sendo necessária inscrição prévia apenas para as sessões de harmonização enogastronómica.
Texto: Alentejo Ilustrado/Lusa | Fotografia: D.R.
