A 7.ª edição do evento, organizado pela câmara municipal, «afirma-se como uma montra viva do mundo rural, dando voz aos produtores, às tradições e às práticas que moldam este território», diz o presidente do município, António José Brito.

De acordo com o autarca, o festival «coloca em destaque a agricultura e a pecuária como pilares fundamentais do território, tendo o borrego do Campo Branco como protagonista maior».

O borrego «é um produto identitário, de reconhecida qualidade, essencial para a economia local e profundamente ligado a uma paisagem classificada como Reserva da Biosfera da Unesco», adianta.

Com quase 70 expositores, o Festival Sabores do Borrego vai decorrer no Largo da Feira e conta com a colaboração da Associação de Agricultores do Campo Branco e do Campo Branco – Agrupamento de Produtores Agropecuários.

O certame vai ser inaugurado oficialmente às 18h15 desta sexta-feira, estando anunciada a presença do secretário de Estado da Administração Local e Ordenamento do Território, Silvério Regalado.

Ao longo dos três dias, o festival conta com oficinas, exposições e palestras relacionadas com a atividade do setor pecuário, mas também cante alentejano, música popular e concertos. Pelo palco vão passar, na sexta-feira, a cantora Ágata e, no sábado, o grupo Os Vizinhos, ambos às 22h30.

O programa inclui também o II Concurso Regional do Cão da Serra d’Aires, sessões de tosquia e o Almoço com Pastores e Produtores, às 13h00 de sábado, com mais de duas centenas de participantes.

Para domingo, está prevista a apresentação pública do novo Festival Liberdade, que irá decorrer em Castro Verde entre os dias 24 e 26 de abril.

Tal como nas edições anteriores, o Festival Sabores do Borrego volta a ter um município convidado, que este ano é Santiago do Cacém.

Segundo a Câmara de Castro Verde, este concelho é «reconhecido pela sua forte tradição agropecuária» e «destaca-se pela criação de ovinos, com ênfase para a raça Merino, integrando a área de produção certificada do Borrego do Baixo Alentejo IGP, símbolo de qualidade e autenticidade da gastronomia regional».

A par do festival, o município promove, a partir de sexta-feira, mais uma edição da Semana Gastronómica do Borrego, com a participação de 14 restaurantes, não só deste concelho, mas também dos municípios vizinhos de Aljustrel e Ourique.

Texto: Alentejo Ilustrado/Lusa | Fotografia: D.R.