Definindo Évora como “uma cidade cultural e gastronomicamente vibrante, com pratos cheios de passado”, a diretora do Guia Repsol, María Ritter considera ser este o palco “ideal para anunciar a nova edição dos Sóis Repsol 2026”, também por acontecer numa “região de produtores de excelência e de novos cozinheiros com muito futuro”.

Na cerimónia, o Guia Repsol pretende destacar restaurantes “ligados às suas comunidades, que servem tradição portuguesa, mas também casas cosmopolitas atentas às tendências atuais e projetos de fine dining que exploram o futuro da restauração”.

Além da cerimónia de atribuição de prémios, que contará com a presença da chef Lucía Freitas, do restaurante A Tafona e vencedora da distinção “três sóis” na Gala Guia Repsol Espanha 2026, esta segunda edição tem previstas atividades para a comunidade.

“Com a entrega dos Sóis [prémios] em Évora, o Guia Repsol Portugal 2026 promete continuar a crescer no território nacional e a celebrar a gastronomia e a restauração em todas as suas expressões”, refere.

Já o presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, José Manuel Santos, considera que a escolha de Évora para a realização do evento “reforça o papel crescente do Alentejo no panorama gastronómico ibérico e internacional”.

“O evento representa também uma oportunidade para projetar o território, valorizando os seus produtos, a cultura, os vinhos de excelência e uma tradição culinária que alia autenticidade e inovação, afirmando-se como um motor de promoção turística e económica”, salientou.

Por sua vez, o presidente da Câmara de Évora, Carlos Zorrinho, diz que a cidade recebe a cerimónia “como um duplo reconhecimento da excelência, diversidade inclusiva e diferenciação positiva que a gala promove e a cidade pratica e acarinha”.

“A Gala Repsol em Évora é também uma homenagem à forma de estar e de saborear a vida no Alentejo, região de que Évora é a maior cidade, num território de cruzamento entre o Atlântico e o Mediterrâneo que se reflete na riqueza da sua cultura e da sua gastronomia”, sublinha.

Para a organização, “Évora é hoje um dos destinos gastronómicos portugueses em maior destaque, graças à fixação de jovens cozinheiros e restaurantes junto de nomes consagrados da cozinha alentejana e de produtores de excelência”.

“A este dinamismo” – acrescenta – “junta-se uma cidade de monumentos, com um centro histórico ímpar, que combina lazer e cultura e que será Capital Europeia da Cultura em 2027”.

O Guia Repsol é uma cerimónia composta por um sistema de classificação feito por especialistas locais, com foco “na cultura, tradição e no potencial gastronómico e turístico do país”.

A cerimónia realizou-se em Portugal entre 1989 e 2016, altura em que a organização decidiu fazer uma pausa “para uma reflexão profunda com vista a adaptar-se às exigências turísticas e gastronómicas dos novos viajantes e comensais”.

Passados nove anos, o Guia Repsol regressou a Portugal, com a edição de 2025 realizada em Santarém, de modo a constituir-se como “um ponto de encontro da comunidade gastronómica portuguesa e interagir com ela para crescer”.

Texto: Alentejo Ilustrado/Lusa | Fotografia: D.R.