A 18.ª edição da iniciativa, que decorre até domingo e é promovida pela Câmara de Ourique, em parceria com a Associação de Criadores de Porco Alentejano, pretende ser «ponto de encontro entre tradição e contemporaneidade», diz o presidente do município, Marcelo Guerreiro.
«Durante três dias, Ourique volta a transformar-se no epicentro da celebração rural, reunindo tradição, gastronomia, convívio, autenticidade, cultura e inovação», acrescenta o autarca, revelando que a edição deste ano «voltará a integrar um cartaz musical, um programa técnico dedicado à fileira do porco alentejano e um conjunto de iniciativas culturais e festivas, refletindo a ligação entre tradição, produção, gastronomia e território».
O evento, argumenta, já se consolidou «ao longo de quase duas décadas», enquanto «espaço de valorização da fileira do porco alentejano, assumindo um papel relevante na promoção da identidade rural, da economia local e dos saberes e sabores associados ao mundo agrícola e pecuário».
A 18.ª edição da Feira do Porco Alentejano vai decorrer no Parque de Feiras e Exposições de Ourique e toda a zona envolvente, sendo inaugurada às 17h00 desta sexta-feira, com o já tradicional «presunto de honra». Antes, às 09h30, realiza-se o seminário «Porco alentejano em risco de extinção e ameaças: elevada população de javalis e peste suína africana».
A música volta a ser um dos destaques do programa, com os concertos de Nena, na sexta-feira, às 23h00, e de Dillaz, no sábado, a partir das 23h30.
A feira inclui também diversos momentos de cante alentejano e música tradicional, demonstrações de artesanato, ateliês de flores de papel, sessões de showcooking, provas de presuntos e vinhos e animação de rua.
Com mais de uma centena de expositores, o evento contará ainda com uma exposição de exemplares de porco alentejano, diversões para os mais novos, restaurantes, tasquinhas e sorteios de presuntos.
Este ano, o município convidado é Redondo, território «marcado por uma longa história, por paisagens de grande beleza e por uma forte ligação às tradições do Alentejo». A Câmara de Ourique explica que «a presença do município convidado reforça o espírito de união entre diferentes territórios e tradições, num encontro de património gastronómico e cultural».
