A autarquia recorda que, desde 2014, em parceria com a Associação Qualifica, é assegurado «um rigoroso processo de seleção», garantindo que os visitantes encontram produtos de «autenticidade e qualidade superior».

Com cerca de 40 expositores oriundos de todo o país, o certame é inaugurado às 15h00 de sexta-feira, contando, além da venda e degustação de doces e licores, com um programa cultural, música e workshops.

O programa propõe uma «viagem no tempo» com a exposição Arte da Cozinha, baseada no livro de cozinha da autoria de Domingos Rodrigues, reunindo utensílios históricos usados na confeção e apresentação de doces.

O evento inclui atuações dos grupos Tira Sortes, Rumo ao Sul, Sons do Campo, alunos da Escola de Artes do Norte Alentejano, Tuna da Academia de Santa Clara e alunos da Escola Musical Adágio, assim como uma noite de fados, no sábado.

A animação itinerante vai ser assegurada pelas companhias Bipolar, Trupe Euterpe, Boca de Cão, Era Uma Vez e Marionetas. No sábado, às 16h00, realiza-se um workshop dedicado à queijada de requeijão, orientado pelo cozinheiro Marco Vintém.

Outro dos pontos altos do certame tem lugar no sábado, a partir das 11h00, com a escolha dos melhores sabores do ano nos concursos «Melhor Doce Conventual», «Melhor Doce Tradicional» e «Melhor Licor Tradicional».

No domingo, a partir das 16h00, decorre o workshop «Pequenos Chefs, Grandes Mães», orientado pelo chef Cristiano Louro, dedicado a crianças dos cinco aos 10 anos e às suas mães.

Outro dos atrativos da feira é o concurso da boleima de Portalegre, um bolo seco típico da região, aberto à comunidade.

De acordo com a autarquia, o claustro superior contará com um serviço de cafetaria e refeições ligeiras, assegurado pelo Centro de Cultura e Desporto do Município de Portalegre.

Conhecida como a «cidade dos sete conventos», devido à sua tradição religiosa, Portalegre possui um vasto património de doces conventuais, cujas receitas estão guardadas «a sete chaves» pelas doceiras.

No evento, podem ser saboreados doces como barrigas de freira, pães de rala, toucinho-do-céu, fidalgos, ovos-moles ou castanhas de ovos. Rebuçados de ovos de Portalegre, amêndoas de Portalegre, pastéis de Belém e de Tentúgal, lampreia de amêndoa, fartes e queijinhos do céu são outros dos doces em destaque.

De acordo com o município, a entrada diária tem um custo de dois euros, sendo que o bilhete para dois ou três dias custa três euros.

Texto: Alentejo Ilustrado/Lusa | Fotografia: D.R.