Segundo a organização, o grande debate em torno da “pecuária Inteligente” visa “demonstrar o contributo da utilização da tecnologia na tomada de decisões com o objetivo de aumentar a qualidade e a quantidade da produção, minimizando o impacto no ambiente, numa altura em que a mão-de-obra no campo é escassa”.
Com um programa diversificado de palestras e workshops, conduzidos por especialistas de renome internacional, as jornadas serão palco da estreia, em Portugal, do documentário World Without Cows, produzido pelos jornalistas Michelle Michael e Brandon Whitworth, que mostra a importância cultural, económica e ambiental das vacas em vários pontos do planeta.
Segundo Nuno Prates, presidente da comissão organizadora, as jornadas têm desempenhado um papel central na disseminação de conhecimento técnico e científico, capacitando profissionais e promovendo a inovação e a melhoria contínua nas práticas de gestão, contribuindo também, para consolidar o associativismo.
“Temos trazido a Portugal exemplos bem-sucedidos de associativismo de outros países, incentivando a colaboração, a partilha de recursos e a defesa conjunta de interesses, o que é essencial para a sustentabilidade e para o crescimento do sector”, afirma.
De acordo com o programa, no dia 14 de março, os destaques do congresso irão para a palestra “A Arte do Maneio de Gado: Técnicas e Estratégias para a aprimorar a Condução do Gado”, pela veterinária Adriane Zart, promotora da técnica de maneio “Nada nas Mãos”, que consiste em não utilizar paus ou outros objetos para conduzir o gado, promovendo o bem-estar animal.
Segue-se o debate sobre a “Profissionalização e a Organização do Sector” e aqui são apresentados exemplos de sucesso, na área dos suínos, do leite e das aves, que visam mostrar um modelo de bom funcionamento que pode ser transferido para o sector pecuário.
Da parte da tarde, o título do painel da mesa-redonda é a “Digitalização e Inovação Tecnológica na Pecuária” que conta com duas palestras vocacionadas para a pecuária do futuro e para os desafios da zootecnia de precisão seguindo-se um dos pontos altos do congresso.
O painel “Sustentabilidade da Produção de Carne” conta com a participação de Xoán Rodríguez, diretor ibérico de sustentabilidade da Alltech, que apresentará o making-off do documentário World Without Cows servindo este como mote para responder à questão: “seremos melhores num mundo sem vacas?”.
Juan Pascual, veterinário com uma carreira internacional consolidada na área da gestão, que escreveu recentemente o livro Razões para ser omnívoro. Pela tua saúde e pela do planeta, traz ao debate o tema “Razões éticas, Ecológicas e de Saúde para ser Omnívoro” mostrando evidência científica sobre a importância de consumir carne aos que se opõem à pecuária e à experimentação animal.
O programa dedicado à equinicultura com o tema “Whole Horse Matters: O Cavalo Numa Perspetiva Integral” decorre em paralelo. Desenhado pela Equimuralha, aborda questões práticas relevantes como a gestão e a sanidade de efetivos equinos. Contará com a presença de Alan Davies, tratador profissional de equinos, reconhecido pelos cuidados prestados a cavalos, fundamentais nas conquistas de medalhas de ouro olímpicas, que vem partilhar os detalhes na sua forma de cuidar.
Este ano a comissão organizadora decidiu homenagear a organização não governamental Veterinários Sem Fronteiras, pelo “reconhecido trabalho humanitário de suporte à saúde animal em comunidades desfavorecidas”.
No dia 15 de março, destaque para a conferência “Muralha Vet Conference 2025”, dedicada exclusivamente à formação de médicos veterinários de animais de produção, uma das novidades desta edição. Composta por seis palestras, os temas a debate foram escolhidos tendo em conta novas abordagens para enfrentar os desafios do sector com base na inovação, eficiência e sustentabilidade das explorações pecuárias.
Este será também o dia dedicado aos workshops, com Adriane Zart a exemplificar “A Arte do Maneio”, na Quinta da Fonte Santa, em Évora, às 09:30 e às 11:30. No Hotel Vila Galé, decorrerá o workshop “Biológico e Tecnológico: Combinar para Capacitar”, onde vão ser apresentados alguns equipamentos de diagnóstico rápido que permitem melhorar a gestão do efetivo.
A componente cultural é já uma presença forte nestas jornadas. Este ano a exposição apresentada será sobre o traje equestre numa altura em que a Arte Equestre Portuguesa foi recentemente reconhecida como Património Imaterial da Humanidade pela Unesco.
